اموزش کیک تولد فانتزی، شکل تنگ ماهی

• کره نرم            ۲۵۰ گرم
• وانیلین             یک‌چهارم قاشق چایخوری
• شکر ریز           ۲۸۰ گرم
• تخم‌مرغ            ۴ عدد
• آرد                  ۴۵۰ گرم
• بیکینگ‌پودر         ۳ قاشق چایخوری
• شیر                ۲۵۰ میلی‌لیتر (یک‌پیمانه)

• کره                ۱۲۵ گرم
• پودر شکر         ۲۴۰ گرم
• آرد ذرت           ۱ قاشق چایخوری
• شیر               ۲ قاشق سوپخوری
• وانیلین             یک‌چهارم قاشق چایخوری

سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حال مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را همراه با شیر در دو مرحله به مایه بیفزائید و بعد در هر یک از حفره‌های قالب مافین سه قاشق چایخوری از مایه کیک بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید.

باقیمانده مایه کیک را در قالب به قطر ۳۰ سانتیمتر، بریزید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، در فر بپزید. اکنون کیک‌ها را روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شوند. اینک برآمدگی روی کیک بزرگ را ببرید و صاف کنید و قسمت برش خورده را زیر قرار دهید.

حالا آن را به شکل تنگ ماهی برش دهید (مطابق شکل) و با قدری کرم کره‌ای به صفحه کیک بچسبانید. آن‌گاه دو سوم از کرم را به رنگ آبی در آورید. سپس نیمی از باقیمانده آن را سفید رنگ‌آمیزی کنید و نیمی از باقیمانده کرم را به رنگ صورتی در آورید و باقیمانده کرم را زرد رنگ‌آمیزی کنید.

حال کرم آبی رنگ را روی کیک بمالید (مطابق شکل) تا مانند آب به نظر برسد و قسمت بالای آن‌را با کرم سفید رنگ بپوشانید. اینک دو عدد از مافن‌های کوچک را با کرم صورتی رنگ بپوشانید و سه عدد از آنها را با کرم زرد رنگ بپوشانید و آنها را روی کیک در قسمت آبی رنگ بگذارید.

با پاستیل و ژله‌های همرنگ، باله و دم ماهی‌ها را بسازید و از اسمارتیز آبی‌ رنگ برای به وجود آوردن شکل حباب بهره بگیرید و مطابق شکل روی کرم کره‌ای آبی رنگ بگذارید. پایین تنگ ماهی را نیز با آبنبات‌های رنگی و یا شکلات‌های سنگی شکل بیارائید.

روش تهیه کرم کره‌ای: