کیک برای کودکان، طرز تهیه

کیک لوکوموتیو شادی برای کودکان، زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: ۲ساعت

مواد لازم:
تخم‌مرغ                             ۶ عدد
شکر ریز                            ۱۵۰ گرم
شکلات سفید خرد کرده      ۸۰ گرم
آرد                                   ۱۲۵ گرم
آرد ذرت                            ۵۰ گرم
بیکینگ‌پودر                       یک‌دوم قاشق چایخوری

مواد لازم آیسینگ:
پودر شکر                       ۶۴۰ گرم
شیر                              ۱۸۰ میلی‌لیتر
شکلات شیری رنده کرده   ۱۱۰ گرم
پودر نارگیل                     ۱۵۰ گرم

مواد لازم برای تزئین:
پاستیل رشته‌ای            ۳ عدد
جیلی‌بیلی                    ۴۰۰ گرم
آب‌نبات حلقه‌ای رنگی    ۳۲ عدد

روش تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب ۲۳ سانتیمتری مربع را چرب کنید سپس آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. بطوری که از هر طرف قالب ۵ سانتیمتر بالا بیاید. حالا در ظرف مناسبی تخم‌مرغ‌ها و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه با همزن برقی بزنید تا غلیظ شود. بعد شکلات را اضافه کنید.

حالا هر دو آرد و بیکینگ‌پودر را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک مایه را در قالب بریزید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر بپزید. حالا روی پنجره سیمی برگردانید و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید. اکنون کیک سرد شده را مطابق تصویر برش بزنید و هر قسمت را در آیسینگ فرو ببرید.

آن‌گاه در شکلات رنده کرده و پودر نارگیل بغلتانید و مجدداً مانند تصویر با چاقوی تیز به شکل واگن‌های لوکوموتیو درآورید. واگن‌ها را با پاستیل رشته‌ای به هم وصل کنید و با جیلی‌بیلی پر کنید. از آب‌نبات‌های حلقه‌ای به عنوان چرخ لوکوموتیو استفاده کنید.

روش تهیه آیسینگ:

در ظرف مناسبی، پودر شکر را الک کنید و شیر را بیفزائید. حالا آن را به روش بن‌ماری روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا غلیظ شود.

منبع : niniha

[ad_2]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × یک =

در خبرنامه مقالات ما عضو شوید

مارا در شبکه های اجتماعی دنبال کنید